Lige nu vælter valnødderne ned af vores store valnøddetræ, og selv om vi har et meget flittigt egern, der piler rundt dagen lang, bliver der også en del nødder til overs til os :-)
En hel del af dem knækker vi og fryser ned i mindre portioner, så vi har valnødder resten af året til madlavning, kager m.m.
Nogle af dem laver vi til valnøddedressing, der kan bruges til meget f.eks. til ost, salat, tykmælk, græsk yoghurt, frisk frugt, is og diverse desserter.
Valnøddedressing
hakkede valnødder og ahornsirup blandes sammen og opbevares i mindre syltetøjsglas i køleskabet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar