Lammeculotte
Lammeculotten steges i ovnen på vanlig vis.
Blomkåls-fennikelsalat
fennikel, snittes
blomkål, skæres i mindre buketter
bladselleri, snittes
Blomkålen koges let i saltet vand, vandet hældes fra. Det hele blandes sammen og en dressing bestående af olivenolie og citronsaft, salt og peber hældes over. Hakket frisk mynte drysses over.
Grønsagskartoffelsalat
kartofler
forårsløg
gulerødder
romainesalat
dressing:
olivenolie
æbleeddike (Meyers)
salt, peber
Letkogte kartofler skæres i mindre stykker, forårsløg snittes fint, gulerødder skæres i små tern og romainesalaten skæres i mindre stykker.
Kartoflerne blandes først i dressingen, så de kan trække lidt, derefter puttes resten i.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar