Gryderet med kalvekød
Kalvesmåkød
olivenolie
løg
hvidløg
timian
reven selleri
1 dåse flåede tomater
porrer
salt og peber
De hakkede løg, hvidløg, timian og reven selleri svitses i olie. De flåede tomater hældes i og kødet, der er skåret i tern, puttes i. Salt og peber tilsættes Det hele simrer ca. 45 - 60 min.
De sidste 10 min. lægges porrerne i skiver øverst, så de dampes møre.
Kartoffel-sellerimos
Kartofler og selleri skåret i mindre stykker koges, til de er møre, moses dernæst med lidt af kogevandet og mælk, evt. lidt smør.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar